炒干豆腐家常做法 炒干豆腐家常做法窍门

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本文目录

1. 香菇豆腐海带汤做法
2. 豆腐海带汤怎么做
3. 黑鱼海带汤豆腐的做法做法做法

香菇豆腐海带汤做法

原料：香菇100克，豆腐250克,家常鸡蛋家常海带125克

调料：盐、姜末、豆腐豆腐葱花、海带海带花生油各适量

制作方法

1、汤的汤海带泡发,做法做法洗净,切成菱形片。

2 、家常鸡蛋家常豆腐切成大块,放入锅内煮沸,捞出,过凉
，切丁
。

3香菇切丁

3
、锅内放油烧热,加入葱花、姜末煽香,放入豆腐丁 、海带片,香菇加水适量,烧!沸,加入盐,改用小火炖烧至原料入味,出锅即成

豆腐海带汤怎么做

材料:冬瓜、海带
、豆腐、食用油、香葱 、香油 、食盐、生抽、食醋、味精。

做法:

1 、先把把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块 ，蒜切末，小葱叶切碎 。

2、然后炒锅放入一勺植物油 ，油热后用蒜米爆香。

3 
、再将冬瓜块放进去
，加一勺生抽翻炒几下 
。

4、之后把冬瓜块倒进汤锅 ，倒入凉水开火煮。

5、随后锅开后中火煮十分钟  ，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。

6、再倒进去一勺盐，用水淀粉勾薄芡 、撒上小葱花 、倒些食醋。

7 、最后淋入几滴香油，加一勺味精进行调味即可。

黑鱼海带汤豆腐的做法

1 、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。

2、黑鱼鱼去鳃、去内脏洗净 ，注意：黑鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥 。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮 。

4、在煮水的过程中，把黑鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它
，让鱼先煎一会 ，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好
，然后翻过来
，煎另一面
 。

5、把煎好的黑鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟 。（依自己富余的时间来定。

6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开
，改中火煮10分钟左右即可出锅 。

7 、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去
，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

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