黑鱼汤的家常做法，黑鱼汤的家常做法简单

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 ，也没有关系，汤的汤因为接下来将为大家分享，家常家常简单希望可以帮助到大家 ，做法做法解决大家的黑鱼黑鱼问题，下面就开始吧！汤的汤

本文目录

1. 财鱼汤家常做法
2. 家常炖黑鱼的家常家常简单做法
3. 黑鱼汤怎么炖

财鱼汤家常做法

1.材料：财鱼500克 ，小葱2根
，做法做法生姜适量，黑鱼黑鱼蒜适量
，汤的汤料酒适量，家常家常简单盐5g ，鸡精5g，鸡蛋1个，制作步骤：

2.财鱼切块 ，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。

3.准备好葱姜蒜末  。

4.准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌 。

5.热锅 ，入油。将鱼头鱼尾放置锅中，两面煎至双黄
 。后加入姜蒜末及料酒翻炒，后加入两大碗水，盖上锅盖等汤煮开，撇去浮末。

6.煮开后加入鸡精，约5分钟后等汤煮至奶白
，加入鸡蛋财鱼片
、盐及葱末，一分钟后即可出锅。

家常炖黑鱼的做法

1.

200克黑鱼切段，再切10克切姜，用300ml开水烫鱼
，捞出后清洗掉粘液 。

2.

放入30ml食用油，放入10克姜爆香
 ，放入200克鱼煎至金黄 ，然后换一边煎 ，放入半斤白米酒。

3.

砂锅中放入六片北芪 ，六斤清水，煮开后小火煲30分钟，放入10g盐 ，5克枸杞 ，继续大火煲15分钟即可 。

黑鱼汤怎么炖

黑鱼烹饪前用盐、酱油
 、醋 、料酒、生姜、蒜腌制半小时去腥。黑鱼汤的做法 ：

1、将鱼洗净切快，控干水分 ，备用
。葱切段
，姜切片备用
。

2、将锅烧热
，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮 。不然就会跟邮票一样 ，品相不好，没一个好卖相 。既然是美食 ，当然要注意卖相了
。适当多煎一会儿
。

3、然后加入适量冷水，注意，是冷水 ，而不是热水 ，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟 ，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精） 。

OK，关于黑鱼汤的家常做法和黑鱼汤的家常做法简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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