小炒牛肉的家常做法 小炒牛肉的家常做法炒
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本文目录
油菜炒豆腐的家常做法
主料 ：
新鲜豆腐一块
辅料 ：
油菜适量 ，葱适量 ，炒油菜的炒油菜芝麻油适量
大蒜3瓣 ，家常家常辣椒1个 ，做法做法花椒面适量
生抽适量，窍门米酒适量
酱油适量 ，淀粉适量
将豆腐切成大小均匀的小块，将葱和大蒜去皮切末 ，辣椒切小段 。油菜洗净 ，切掉根 ，然后长向切成条 。
接下来准备汤汁。将米酒 、生抽 、水倒入碗中 ，混合均匀 。
将豆腐块裹上淀粉 。炒锅中倒入芝麻油加热，并放入盐和花椒面 。然后放入豆腐，炒3-5分钟左右 ，看到豆腐表皮变脆关火 。将豆腐盛出 。
把油菜 、葱 、蒜 、辣椒放入炒锅中 ，炒2–3分钟左右 ，接着倒入调好的酱汁 。将豆腐回锅 ，就可以盛出了 。
如何做油菜炒豆腐
主料
油菜250g
豆腐200g
方法/步骤
1
把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后 ，放在盘中 。
2
取1块豆腐 ，清洗干净后 ，放在盘中 。
3
把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中 。
洗锅 ，点火 ，在锅中加入300ml左右的水 ，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中 ，
在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起 ，放在盘中 。
再把盘中准备好的油菜倒入锅中 ，
再次烧滚后 ，把油菜捞起，沥干水分 ，放在盘中 。
把锅中煮油菜的水倒掉 ，在锅中加入5ml左右的油 ，
等锅中的油烧热的时候 ，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，
然后 ，在锅中加入1勺酱油 ，翻炒几下 ，让酱油和菜混合均匀 。
接下来 ，再在锅中加入勺南德 ，让南德和菜混合均匀。
再在锅中加入1/3勺盐 ，翻炒几下 ，让盐和菜混合均匀。
盛起 ，装入盘中 。
千页豆腐炒油菜的做法
做法步骤 ：油菜(250g) ，千页豆腐(200g) ，油5ml ，酱油1勺 ，南德酱1勺 ，盐1/3勺
做法步骤 ：
1 ，把油菜摘除老叶 ，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后 ，放在盘中 。
2 ，取1块千页豆腐 ，清洗干净后 ，放在盘中 。
3 ，把千页豆腐先用刀切成长条状 ，再切成小块状 ，放在盘中 。
4 ，洗锅，点火 ，在锅中加入300ml左右的水 ，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，
5 ，在锅中的水再次烧滚后 ，把豆腐捞起 ，放在盘中。
6 ，再把盘中准备好的油菜倒入锅中 ，
7 ，再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分 ，放在盘中。
8 ，把锅中煮油菜的水倒掉 ，在锅中加入5ml左右的油 ，
9，等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中 ，翻炒几下 ，
10 ，然后 ，在锅中加入1勺酱油 ，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀 。
11 ，接下来，再在锅中加入1勺南德酱 ，让南德和菜混合均匀 。
12，再在锅中加入1/3勺盐 ，翻炒几下 ，让盐和菜混合均匀 。
13，盛起 ，装入盘中 。
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