煎凉粉的做法大全家常(煎凉粉的做法大全家常菜)

大家好 ,酸萝感谢邀请,卜老今天来为大家分享一下酸萝卜老鸭汤的鸭汤家常做法的问题,以及和酸萝卜老鸭汤的法酸家常做法窍门的一些困惑,大家要是萝卜老鸭还不太明白的话 ,也没有关系,家常因为接下来将为大家分享,做法希望可以帮助到大家,窍门解决大家的酸萝问题,下面就开始吧 !卜老
本文目录
酸萝卜老鸭汤美食王刚
材料
老鸭一只,酸萝卜两段,法酸老泡菜(包菜)四分之一颗,萝卜老鸭老姜一块 ,家常大葱一根 ,做法干辣椒若干,白酒,花椒,冰糖 ,胡椒粉适量
做法
1.鸭子去皮洗净剁大块 ,用白酒和姜略腌半小时;酸萝卜切条、泡菜切丝、大葱切段,干辣椒擦干净;锅中冷油放入花椒爆香后捞出不要
2.依次放入大葱段 、冰糖和干辣椒,冰糖炒溶 ,放入酸萝卜和泡菜 ,炒出香味后放入鸭子和姜 ,多炒一会,炒到鸭子干香,倒入开水 ,煮开后撇去浮沫,移入沙煲中,小火煲1.5—2小时至鸭子酥烂即可
酸萝卜炖冰冻的鸭子怎样炖
主料
酸萝卜380克
鸭子750克
辅料
水4000克花椒1克
步骤1准备好鸭子待用 。
步骤2鸭子处理并洗净后,用刀斩块
步骤3酸萝卜切块 ,待用
步骤4酸锅里倒入适量清水
步骤5把鸭肉放入锅里焯水 ,焯水后将鸭肉捞出,用清水冲洗干净待用 。
步骤6锅里放入鸭肉
步骤7锅里倒入足量的清水,放入花椒大火烧开
步骤8炖35分钟后 ,放入酸萝卜块一起炖
步骤9都炖熟后 ,关火,盛出 。
烹饪技巧味道可根据酸萝卜的咸度调节 ,如酸萝卜块比较淡 ,可以加入一些盐。
酸萝卜炖鸭怎么做
1.仔鸭宰杀,去血污后 ,放入清水中漂净;酸萝卜切成条。
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2.将切好的萝卜条一半放在鸭腹内 ,另一半待用 。
3.锅置火上 ,加入清水,调入料酒、姜、葱 、胡椒粉、酸萝卜,待烧开后放入仔鸭 ,改用小火慢煨1小时左右 ,然后将仔鸭捞出放入盛器中 ,汤汁捞去渣,倒入装鸭的盛器内 ,加盖上笼蒸3小时左右就做好了
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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